Главная | Регистрация | Вход | RSSСуббота, 29.02.2020, 17:05

тел.: 8-(40161)-67610
e-mail: sovetsk-liceum5@yandex.ru

  Уважаемые родители будущих первоклассников.   С 27 января начался приём заявлений в 1 класс. График: понедельник - пятница 9.00-17.00ч, суббота 9.00-11.00ч


При проблемах с паролями и входом в
Электронный дневник обращаться к классным руководителям
Обращаем внимание: в разделах ГИА - 9, итоговое сочинение,
ГИА - 11 размещена актуальная информация ОГЭ,
итогового сочинения, ЕГЭ. Разделы регулярно обновляются.
ОСТОРОЖНО!!! ГРИПП.
Приём в 1-й класс
Пропускной режим

Меню сайта
Наш опрос
Оцените наш сайт
Всего ответов: 1240
Погода
Яндекс.Погода
Форма входа
Мини-чат

Здоровый образ жизни

Главная » Статьи » Профилактика

Еда, не выношу тебя!

Еда, не выношу тебя!

Даже доброкачественная пища может оказаться ядовитой, если у ребенка или взрослого есть аллергия на тот или иной продукт. Среди детей пищевой аллергией страдает в наши дни каждый третий.

Под подозрением – все

Не стоит думать, что пищевая аллергия – достояние современности. Конечно, сегодня от нее страдает гораздо больше людей, чем в былые времена. В этом во многом виновата плохая экология, а также консерванты и химикаты, которыми напичканы большинство соблазнительных деликатесов. Однако неадекватные реакции на пищу были известны еще со времен античности. Так Гиппократ впервые описал эпизод непереносимости коровьего молока, а Гален – случай гиперчувствительности к козьему молоку. Затем в список «неблагонадежных» попали рыбы и яйца. Дальше – больше: к ним присоединились бобовые, зерновые, фрукты. Ну, а сегодня, как утверждают врачи, просто не существует такого продукта, на который у человека не могла бы возникнуть аллергия. Тем не менее, известны наиболее распространенные пищевые аллергены. Из продуктов животного происхождения это коровье и козье молоко, куриные яйца, рыба и морепродукты. Из растительной пищи – бобовые и орехи, пшеница, рожь, ячмень и кукуруза. Стоит опасаться фруктов и овощей, имеющих красные и оранжевые плоды, а также киви, авокадо, дыни, винограда. В последние годы увеличилось число серьезных аллергических реакций (вплоть до анафилактического шока) на прием арахиса. Эта разновидность аллергии смертельно опасна. Она проявляется молниеносным отеком гортани, резким падением артериального давления и уносит намного больше жизней, чем все другие случаи непереносимости пищевых продуктов.

Показать все, что скрыто

Особую опасность таят скрытые пищевые аллергены, то есть те добавки, узнать о существовании которых можно только после внимательного прочтения этикетки, так как добавление опасного ингредиента далеко не всегда заметно на вкус. Поэтому родители детей, страдающих пищевой аллергией, должны привыкнуть к тому, чтобы, прежде чем предложить что-то съесть своему ребенку, тщательно изучить состав продукта, указанный на упаковке. Например, все тот же земляной орех часто применяют как один из компонентов при изготовлении печенья, конфет, а также широко используют в блюдах китайской и тайской кухни. Мало того, в медицине описаны частые случаи, когда аллергики реагируют не на сам опасный для них продукт, а на контакты с людьми, которые употребляли его в пищу. Известны даже трагические истории, когда девушка, страдавшая аллергией на арахис, умерла после того, как ее поцеловал парень, пообедавший бутербродом с арахисовым маслом. Помимо естественных аллергенов, не меньшую опасность представляют и химически синтезированные пищевые вещества. Так, из 3000 видов пищевых добавок самые аллергоопасные:
  • консерванты – сульфиты (Е 220–227), нитриты (Е 249–252), бензойная кислота (Е 210–219);
  • антиоксиданты – бутил-гидроксианизол и бутил-гидрокситолуол (Е 321);
  • красители – тартразин (Е 102), желто-оранжевый S (Е 110), азорубин (Е 122), амарант (Е 123), красная кошениль (Е 124), эритрозин (Е 127), бриллиантовая чернь BN (Е 151);
  • ароматизаторы – глутаматы (Е 550–553).
Если ребенок склонен к аллергии, лучше избегать пищи с химическими добавками.

Что же это было?

Признаки пищевой аллергии разнообразны. Могут возникать симптомы, похожие на ОРВИ: жар, насморк, кашель, синусит. Возможны неприятности со стороны желудочно-кишечного тракта (боли в животе, тошнота, рвота, метеоризм, диарея или запоры, колики, изжога. Бывают кожные проявления: атопический дерматит, крапивница, отек Квинке. Также нередки изменения со стороны нервной системы: мигрень, депрессия, возбудимость, сонливость, бессонница, раздражительность. Некоторые аллергики жалуются на боли в суставах и мышцах. Поскольку отличить банальное кишечное отравление или ОРЗ от пищевой аллергии непросто, то диагностика нужна сложная, комплексная. В нее должны входить несколько клинических и лабораторных методов исследования, а также, помимо осмотра аллерголога, еще и посещение гастроэнтеролога. Родители детей с пищевой аллергией могут оказать большую помощь докторам, если будут аккуратно вести пищевой дневник, куда нужно подробно записывать, когда и что съел ребенок и как он себя чувствовал после этого.

Найти виновника

Для уточнения диагноза проводят кожные пробы. На внутреннюю поверхность локтя наносят капельки 10–15 наиболее распространенных аллергенов. Затем металлическим перышком врач делает пациенту небольшую царапину в этом месте. Через пару минут по реакции кожи оценивается результат. Для внутрикожных проб делают более глубокий надрез. Этот метод используют, если аллергия выражена недостаточно ярко. Более информативный способ диагностики — исследование по крови из вены. К дополнительным методам исследования относятся гастроскопия с биопсией тонкой кишки и другие.

Прощай, рыба!

Лечат пищевую аллергию диетой. Речь идет об исключении опасных продуктов. А при неэффективности этого способа или при невозможности определить причину пищевой непереносимости назначаются медикаменты. Отказ от рискованных гастрономических изделий может быть временным. Иногда улучшение наступает даже при ограничении употребления «опасной» пищи. Но чаще всего врачи рекомендуют вовсе забыть о существовании определенных продуктов. Спустя некоторое время, примерно через два года воздержания от запрещенного лакомства, можно будет отпраздновать с ним новую встречу. Однако повторно вводить продукт в рацион следует осторожно, постепенно увеличивая его количество. К сожалению, аллергия к арахису, рыбе или ракообразным обычно сохраняется на всю жизнь. Лечить пищевую аллергию нужно обязательно, особенно у детей, потому что именно с нее, как правило, начинается развитие бронхиальной астмы, а также заболеваний пищеварительного тракта.

Категория: Профилактика | Добавил: Олеся_Валерьевна (20.01.2011)
Просмотров: 545 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Телефон доверия
Интернет-приёмная
ИНТЕРНЕТ-ПРИЁМНАЯ
Горячая линия
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
Министерства
Министерство Министерство
Школа будущего первоклассника
ШКОЛА БУДУЩЕГО ПЕРВОКЛАССНИКА!
Переводчик
Поиск
Друзья сайта
Советск
Архив записей
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Сведения об образовательной организации
"Лицей №5" город Советск © 2020
Публикация персональных данных, в том числе фотографий, производится в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 г. № 152-ФЗ " О персональных данных", с согласия субъекта персональных данных